Criação de uma bebida fermentada à base de chá, sem álcool e sem açúcar, probiótica e dentro dos eixos de uma cidade gastronómica criativa da UNESCO.
O iUP25k 2022 contou com o apoio dos projetos UI-CAN (financiado pelo Compete 2020, Portugal 2020 e União Europeia) e SpinUP (projeto cofinanciado pelo Fundo Europeu de Desenvolvimento Regional, através do Programa de Cooperação Transfronteiriça INTERREG V A Espanha-Portugal 2014-2020 (POCTEP).
